Rödvinbärspaj

Blanda 3,5 dl mandelmjöl, 50 gram smör, 1 msk fiberhusk, 1 msk sötning, 1 krm salt, 2 äggulor och 2 msk grädde i en matberedare med knivarna isatt. Tryck ut degen i en pajform ca 24 diameter. Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda 5-8 minuter i 175 grader.

Blanda sedan 2 dl creme fraiche, 1 ägg, 1 dl sockerersättning (ska motsvara 1 dl socker), 1 tsk vaniljpulver eller motsvarande vaniljarom och ca 300 gram röda vinbär. Lägg smeten i pajskalet. 
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.

Servera med grädde eller glass.

Ha de! 🙂