Arkiv

Äggmuffins med pizzasmak 

Blanda 6 st ägg och 3 msk majonnäs. Tillsätt 2 tsk pizzakrydda och lite salt. Fördela smeten i 12 st muffinsformar.


Strö sedan över ca 1 tsk riven ost över muffinsen. Jag använde 75g riven ost och det blir 6.25 gram ost per muffins.

Grädda i 200 grader ca 18 minuter.

Receptet jag har utgått ifrån finns på facebooksidan äggfasta.

Ha de! 🙂

Annonser

Ostplättar 

Det blir 4 st av :
2 msk majo, 2 ägg och 2 dl riven ost. Blanda, klicka ut på plåt. 250 grader i ca 8 minuter

Ha de! 😀

Snabba goda ostfrallor

Snabba goda ostfrallorimage

Vispa 4 ägg, lite salt och 1 dl pofiber. Rör ner 4 dl riven ost.

Klicka ut på plåt och grädda i 225 grader ca 10 minuter. Låt svalna på galler.

Grovlimpa

Börja med att blötlägga 1 dl fibrex i 1 dl vatten. Sätt på ugnen 200 grader.

Vispa 5 ägg pösiga, gärna i matberedare. Medan så smälter man 150 gram smör, blanda det sedan med 5 dl turkisk yoghurt. Blanda ihop 4 dl pofiber, 1/2 dl fiberhusk, 3 dl mandelmjöl, 1 dl skalade sesamfrön, 1,5 tsk salt och 2 tsk bakpulver i en bunke. Blanda ner det, fibrex och yoghurtblandningen i äggen. Blanda samman ordentligt. Klä en litersform med bakplåtspapper och fördela smeten någorlunda jämnt utan att trycka till den. Stryk med fördel på lite vatten med handen ovan brödet.

Strö över lite fibrex, in i ugnen och grädda ca 55 minuter. Om brödet är klart då så skruva av spisen och låt brödet vila ca 15 minuter innan du tar ut det.

Låt sedan brödet svalna ordentligt innan du gör dig en god smörgås.

image

Kesofrallor

Blanda 2 dl mandelmjöl, 2 msk fiberhusk och 2 tsk bakpulver i en bunke och blanda ordentligt. Tillsätt 1 ägg, 1 dl creme fraiche och 1 dl keso. Blanda om till en deg. Forma till bullar (jag fick till 4) och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda på 200 grader 15 minuter.

image

 

Korvbröd

Visste inte vad jag skulle ha till den tjocka grillkorven idag, så jag bakade korvbröd. Mycket mättande! De går också att ha som vanligt matbröd med pålägg.

 

Korvbröd

Till 12 bröd så använde jag

4,5 dl mandelmjöl
4 dl creme fraiche
3 tsk bakpulver
6,5  msk fiberhusk
50 g smält smör
4 ägg
1 krm salt

Börja med att blanda alla torra ingredienser. Vispa äggen ca 4 minuter. Rör sedan ner resten
och blanda till en smet.
Forma till 12 stycken korvbröd. Blöt gärna händerna med vatten när du formar bröden.

Grädda på 200 grader i ca 15 minuter.

 

Fröknäcke i micron

Detta recept har jag lånat av Petra Lundqvist fd Persson

 

Blanda 2 msk sesamfrön, ½ dl solrosfrö, ½ dl pumpafrö, 2 msk krossad linfrö, 1 tsk bakpulver och 1 tsk fiberhusk.

Smält 2 msk kokosolja. Vispa upp ett ägg och tillsätt det och oljan med fröblandningen. Låt svälla några minuter innan du brer ut smeten på en mattallrik. Strö på flingsalt och in i micron ca 4 ½ minut. Dela direkt i bitar och låt svalna.