Arkiv

Äggfasta dag 4

Det här går verkligen som en dans. 1.6 kg ner sedan Lördag. Ser dock framemot torsdag och en god köttbit.

9.05 dagens frukost som består av 4 st äggmuffins och en kopp te med kokosolja  i.

14.00 blev det äntligen lunch efter lite shopping på stan. Favorit i repris, våfflor med bregott på. Samt en kopp te med kokosolja i.


16.30 dags för ett glas kaffe med kokosolja, kanel och lite kardemumma.

19.25 dagens middag blev äggpizza med majonnäs. Samt en kopp te med kokosolja i. Det  blir nog inget kvällsfika eftersom det blev sen middag. Men en bild får ni.

Imorgon är det dags 5 i äggfastan!

Ha de! 😀

Annonser

Meatzza..

Det blir pizza av köttfärsbotten här till middag.
Ta ca 800 g köttfärs och blanda med 2 ägg, salt, pizzakrydda och svartpeppar. Blanda väl och fördela sedan färsen på bakplåtsklädd plåt.

image

In i ugnen på 225 grader i 10 minuter.
Medan den gräddas så blanda 3 msk  tomatpuré, 2,5 msk ajvar, 1 msk ketchup (jag har den med stevia) och lite svartpeppar.
Bred på tomatröran och den fyllning du vill ha.

image

Jag hade tunnskivad rödlök, ost, skinka, fetaost och champinjoner.

Grädda i ca 30 minuter på 225 grader.

image

Servera gärna med en sallad också!

image

Smaklig måltid!

image

Pizza till lunch!

image

Idag blev det lunchpizza.
Botten gör jag på nollat bröd.

Vispa 2ägg i en skål. Tillsätt 2 msk fiberhusk och en skvätt grädde. Ner i en varm stekpanna där en klick kokosolja fått smälta ner. Stek på båda sidor.
Lägg sedan brödet på en bakplåtspappersklädd plåt. Fyll med den fyllning du vill ha. Jag hade tomat/ajvar som botten, sedan skinka, ost, tomat och krydda.
In i 225 grader varm ugn och grädda tills osten fått färg.

Ostpizza till lunch..

Här blev det ostpizza till lunch! Provade en ny variant idag!

Till botten blandade jag 6 dl riven ost och 3 ägg. Ner med det på bakplåtspappers klädd plåt. In i ugnen 10 minuter i 200 grader. Jag använder en vanlig ugn.

image

Ta ut botten och bred på tomatpurè / tomatröra och diverse fyllning som du vill ha på. Jag hade tomatröra, skinka, sparris, champinjoner och riven ost. In i ugnen ytterliggare ca 10 minuter.

image

Klart! Jag serverade med en klick färskost idag! 🙂

image

Ha de!!

Ostpizza…

…blev det till lunch idag. Lägg riven ost i botten på en tallrik eller assiett, lägg på den fyllning du vill ha. Jag valde salami, fetaost och tomat. Toppade med vitlöks krydda.

image

Smaklig måltid!

Pizza botten

Bild

Botten nr 1 4 ägg vispas pösigt blanda i 2 msk fiberhusk, 0,75 dl grädde och sist 100 g riven parmesan låt stå och svälla ca 5 minuter innan du stoppar in plåten i ugnen. 15 min 175 gr. Sedan lägger du på den fyllning du vill, in i ugnen så att osten smälter.

Botten nr 2 3 ägg vispas pösigt. Blanda 1 dl kokosnötsmjöl, 1 tsk bakpulver, 2 tsk fiberhusk och lite salt och blanda ner det i äggen. Förgräddas i ca 15 min i 175 gr. Sedan lägger du på den fyllning du vill, in i ugnen så att osten smälter.