Archive | december 2014

Köttfärssoppa med sting

Idag visste jag inte vad jag skulle ha till middag så det blev en ”ihoptjorvesoppa”.

4-5 port

Börja med att koka upp 1 L vatten tillsammans med buljong (jag hade ca ½ msk av alpnaerings köttbuljong).

Riv en medelstor morot grovt och tillsätt den i buljongen, låt koka ca 10 minuter.

imageBryn ca 500g köttfärs tillsammans med 1 lök. Salta och peppra.

imageBita upp paprika. Jag använde ½ vardera av grön, gul och röd

imageBlanda ner paprikan och färsen ner i buljongen. Krydda på med ca 1 msk tacokrydda. Tillsätt även 2½ dl krossade tomater. Låt småputtra några minuter och smaka sedan av om du behöver mera av kryddorna.

image

Smaklig måltid! 🙂

image

Annonser