Arkiv

Äggfasta dag sex. Första strikta dagen.

08.50 dagens frukost

12.00 lunch blev pannbiff, majo och lite grönt. Å givetvis ett glas kaffe med kokosolja i.

14.30 Kaffe med kokosolja

18.25 dags för en efterlängtad köttbit med hemslagen bearnaisesås, samt en mugg te med kokosolja i.


Å det bästa var nog att jag inte hade creme fraiche hemma…..nu vet jag att man kan ersätta den med philadelphiaost.

Ha de! 😀

Annonser

Meatzza..

Det blir pizza av köttfärsbotten här till middag.
Ta ca 800 g köttfärs och blanda med 2 ägg, salt, pizzakrydda och svartpeppar. Blanda väl och fördela sedan färsen på bakplåtsklädd plåt.

image

In i ugnen på 225 grader i 10 minuter.
Medan den gräddas så blanda 3 msk  tomatpuré, 2,5 msk ajvar, 1 msk ketchup (jag har den med stevia) och lite svartpeppar.
Bred på tomatröran och den fyllning du vill ha.

image

Jag hade tunnskivad rödlök, ost, skinka, fetaost och champinjoner.

Grädda i ca 30 minuter på 225 grader.

image

Servera gärna med en sallad också!

image

Smaklig måltid!

image

Mmmm dagens middag blev….

….pizzasallad och pizzakorv.
image

Pizzasallad 
1 liter kokande vatten
1/2 vitkålshuvud
1 1/2 dl rapsolja
ca 3 msk vitvinsvinäger
1/2 dl vatten
1msk sötmedel (valfrittt) lika gott utan
2 msk oregano
2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Strimla vitkålshuvudet så det blir det  tunt. Lägg salladen i ett durkslag och häll över det kokande vattnet. Låt rinna av.

Blanda ihop olja, vinäger, vatten,(sött) salt och peppar.

Lägg salladen i en skål och häll över oljeblandningen.

Blanda runt ordentligt! Låt den svalna och förvara sedan i kylskåp i en burk med tätslutande lock.

image

PIZZAKORV – någon tipsade om den i någon grupp men hade inga mått. Men jag provade mig fram och det blev bra!
Blanda 1 tsk vitlök, 1 tsktimjan, 1 tsksalt och 1 tsk svartpeppar med krossade tomater. Häll i en ugnsform.
Skiva falukorv och bred ut skivorna över tomatsåsen. Häll på rikligt med riven ost

Grädda i 200 grader i ca 20 minuter eller tills osten fått färg. Gott med hemmagjord pizzasallad till!

image

Smaklig måltid!! Ha de! 🙂