Meatzza..

Det blir pizza av köttfärsbotten här till middag.
Ta ca 800 g köttfärs och blanda med 2 ägg, salt, pizzakrydda och svartpeppar. Blanda väl och fördela sedan färsen på bakplåtsklädd plåt.

In i ugnen på 225 grader i 10 minuter.
Medan den gräddas så blanda 3 msk  tomatpuré, 2,5 msk ajvar, 1 msk ketchup (jag har den med stevia) och lite svartpeppar.
Bred på tomatröran och den fyllning du vill ha.

Jag hade tunnskivad rödlök, ost, skinka, fetaost och champinjoner.

Grädda i ca 30 minuter på 225 grader.

Servera gärna med en sallad också!

Smaklig måltid!

Crepes ….

…gjorde jag idag till kommande veckas matlådor.

Pannkakorna gjorde jag på 2 dl grädde, 2 ägg, 1 msk fiberhusk, 40 g smält smör och lite salt.

Gjorde en champinjonstuvning på 200 g svamp och 1 dl creme fraishe. Salt och peppar efter smak.

Lägg lite stuvning på varje crepes……rulla ihop låt kanten ligga nedåt i en ugnsfast form. Strö över riven ost innan du skickar dem in i ugnen 250 grader ca 8 minuter.

Ha de!! 🙂

Brödbullar….

Efter ett recept jag hittade på fb

1 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl krossade linfrön
2 dl riven ost
3 ägg
0,5 dl vatten

Blanda ihop allt. Rulla till bullar. Toppa med riven ost.
225 grader i ugnen i ca 10-12 min

Sedan nystarten 1 Januari…..

Det kändes lite motigt när jag hade gått upp ca 8 kg efter att jag slutat att röka!! Men nu är jag på banan igen, även om jag inte förlorat så mycket vikt så har jag förlorat en del cm.

-12,5 cm sedan 1/1

* Midja – 5,5 ( sedan maj 2012 -15,5)

* Stuss -2  ( sedan maj 2012 -18)

* Arm +- 0 ( sedan maj 2012 -5,5)

*Byst -1 ( sedan maj 2012 -11)

*Under byst -1 ( sedan maj 2012 -10,5)

*Knä -1 ( sedan maj 2012 -6)

*Lår -2 ( sedan maj 2012 -14,5)

= – 81,5 cm sedan maj 2012 

Så jag är nöjd!! Har en del cm att gå ner men det tar vi i den takt det kommer!! 😀