blev dagen middag!
LCHF-raggmunk med stekt fläsk ca 4 portioner
Sätt ugnen på 100 grader.
Vispa ihop 5 ägg, 1 dl vatten och 1½ dl grädde.
Blanda ½ dl kokosnötsmjöl, 1 tsk fiberhusk, salt och peppar i en bunke.
Vispa ner detta i äggsmeten till en jämn smet och låt stå en stund så att smeten sväller något.
Riv 1 zucchini grovt och blanda ner i äggsmeten.
Stek raggmunkarna i mycket smör i stekpannan.
Ca 2 minuter på varje sida. Lägg raggmunkarna på en bakplåtspappersklädd plåt
och låt dem stå i ugnen under tiden som du steker fläsket.
Servera med lingon.
Ha de! 🙂
Sussis lite av varje....... 