Kväll……

Sakta men säkert….det som göms i tö……

Känns bra!

Just nu sitter jag och kopierar adresser till hemsidor och bloggar som jag vill fortsätta följa! Det känns bra att lägga ner fb för ett tag! 

Här kommer det handla mycket om Lchf. Lite mat tips och resultat av hur det går för min viktminskning!

Hemsidan blir kvar så länge…….den är hundarnas! Ni får gärna följa bloggen och kommentera gärna.

Må nu så gott! 

Testar från mobilen

Köttgryta och blomkåls ris till middag idag.

Skink och broccoli gratäng

Jag kokar först broccoli (använde fryst) ca 5 minuter. Medan gör jag en ostsås på grädde, kryddor (salt,peppar och riven permesan) och riven ost. Lägg broccolin i en form och lägg på rökt skinka. Sedan på med ostsåsen + toppa med riven ost. In i ugnen tills osten smält och fått lite färg!

Bacon pannkaka

2 pkt bacon delas i mindre bitar, lägg i smord långpanna och stek på.
Vispa 8 ägg, blanda ner 250 g keso, 150g riven ost och 1½ dl grädde. Häll smeten över baconet och grädda i 225 grader ca 20 minuter.

Socker kaka

150 gram smält smör
1 dl grädde
5 ekologiska ägg
2 msk Bakery+ sötning
1 tsk vaniljpulver
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosnötsmjöl
0,5 dl pofiber
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver

Gör så här:
Vispa ägg och sötning fluffigt 3-5 min, häll i smöret och grädde, blanda väl.
Blanda torra ingredienser och blanda de väl ner i smeten.
Smörj en sockerkaksform 1,5 l ,strö i kokos och häll i smeten.
Grädda i 175 grader i ca 35 min, känn på sockerkakan så den är torr och färdiggräddad.

Kotlett gratäng

Kotlett med ädelost och yoghurt röra!

Stek på kotletter och lägg i en form. Rör ihop en bit ädelost tillsammans med (mat) yoghurt, tillsätt soya, salt och peppar. Smeta röran över kotletterna, sedan på med lite sparris och riven ost. In i ugnen och grädda tills osten smält och fått lite färg!

Kyckling gratäng

Lägg strimlad grillkyckling i botten på en form. Vispa ihop grädde, tomat purè och chilisås. Häll det över kycklingen så att det täcks. Strö på kokos chips och champinjoner. Strö på riven ost och in i ugnen tills den är klar.

Kyckling fräs

Stek en rödlök, paprika och champinjoner. Tillsätt en strimlad grillad kyckling och krydda på med valfri krydda. Servera gärna med en kall sås.

Citron paj

Smält 125 gr smör medan du blandar ihop 1 dl mandelmjöl och ca 1 dl cocosmjöl. Tillsätt lite grädde om det blir för kompakt.
In i ugnen i 10 minuter 200C. Medan den gräddar så blandar du ihop 200 gram kvarg eller creme fraiche (jag använde CF), 1 dl yoghurt, 1 st ägg, skalet och saften av en citron.
Sötning om så önskas. Ta ut pajbottnen från ugnen, häll i smeten och grädda i ytterligare 15 minuter tills smeten är stadig.
Den behöver inte få färg. Riv på lite skal av citron genast när du tar ut pajen ur ugnen.